Далат-это вьетнамский город,столица провинции Ламонг. Сейчас этот город считается горным курортом с вечнозелеными лесами, водопадами, озерами, прекрасными долинами, перевалами и естественными природными парками.
Всегда одним из популярных развлечений для туристов считалось посещение кофейных заведений. В данной статье подробно описаны популярные виды кофе, который можно попробовать в известных кофейнях Далата.
Содержание
Описание и стоимость напитка Лювак, арабика и робуста
Самые распространенные экскурсии для туристов — поездки по кофейным плантациям. На 2019 год кофейные поля занимают почти 600 тысяч гектаров,а прибыльным бизнесом занимаются 500 тысяч производителей.
Основные сорта, которые произрастают в Далате — это арабика и робуста. Робуста отличается сильным и насыщенным вкусом, а арабика более мягкая и карамельная.
Технология приготовления очень специфическая-пальмовую куницу кормят спелыми кофейными ягодами, но зверек переваривает лишь оболочку. В его желудке химический состав плодов меняется, в результате чего тщательно промытые и высушенные зерна приобретают ни с чем не сравнимый мягкий шоколадный вкус с приятным ароматом и долгим ягодным послевкусием, который так ценят гурманы во всем мире.
Будьте осторожны, на рынке существует много подделок, стоимость оригинального кофе Лювак не ниже 600 долларов за килограмм.
Где располагаются кофейные плантации и как до них добраться?
- Плантация Me Linh Coffee Garden. Сорта кофе, которые там можно попробовать и приобрести: арабика, шерри, робуста, мокко. Все можно дегустировать, пробовать на вкс зерня прямо с деревьев. Есть смотровая площадка на плантации кофе Лювак. Добраться можно на автобусе, приобрести двухдневный тур по кофейным угодьям или взять такси.
- Кофейная плантация рядом с озером Кам Ли (Cam Ly). Добраться до нее можно, арендовав мотобайк. Великолепные цветущие кофейные деревья приятно радуют глаз.
Эти плантации самые известные обширные. По Далату раскидано множество небольших и средних кофейных полей, все они доступны для туристов. Если будете торговаться, то скидка или бонус вам обеспечены.
Где купить: организованные экскурсии на фабрику с дегустацией
Кофе высшего качества делают на фабрике La Viet Coffee. Туда ходят организованные туры и экскурсии.
Компания «La Viet Coffee» по праву считается одним из первопроходцев в деле профессиональной обработки зерна во Вьетнаме по мировым стандартам качества.
Посетили могут проследить за полным циклом обработки зерна, как его сушат, сортируют, обжаривают, за его традиционной подачей. В ходе таких туров визитерам подробно расскажут про этапы создания качественного кофе, покажут действующие машины для обработки кофе, а также устроят целый мастер-класс по грамотному завариванию кофе по-вьетнамски.
Экскурсию можно заказать у русско-говорящих гидов. Примерные расценки: 40 долларов за один день, за индивидуальную поездку по расширенному маршруту придется выложить 400 долларов. Отдельная дегустация вне рамках тура- от 35 до 70 кдонгов.
Отзывы
- romanbelokurov. После кофе с фабрики La Viet не могу пить что-то другое. Безумно вкусно,стоит своих денег.
- Alex G. Не смотря на то, что часто попадались бракованные зерна, кофе потрясающий. Правда в кафе почти нет никакой еды, только десерты.
- Наталья С. Русские гиды -это очень круто! Впечатления только положительные, кофе потрясающий, все можно трогать и пробовать. Если и пить кофе, то только с La Viet.
- smetana83. Приятная атмосфера, были вечером, когда уже основой наплыв людей спал. Не удержались и приобрели по 250 грамм каждого сорта.
